豚肉と長芋の味噌汁 豚汁風
栄養価（1人分）
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エネルギー
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72kcal
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たんぱく質
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8.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.2g
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炭水化物
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4.8g
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コレステロール
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20mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
|
0.7g
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カリウム
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301mg
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カルシウム
|
19mg
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マグネシウム
|
23mg
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リン
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97mg
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鉄
|
0.6mg
|
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亜鉛
|
0.8mg
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ビタミンA
|
2µg
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ビタミンE
|
0.2mg
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ビタミンB1
|
0.32mg
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ビタミンB2
|
0.09mg
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ビタミンB6
|
0.13mg
|
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ビタミンB12
|
0.5µg
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葉酸
|
8µg
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ビタミンC
|
2mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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豚もも薄切り肉（脂身なし）
|
30 g
|
30.0 g
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長いも
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20 g
|
22 g
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カットわかめ
|
0.5 g
|
0.5 g
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だし汁
|
130 ml
|
130.0 g
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みそ
|
小さじ1 (6 g)
|
6.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
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豚肉は食べやすい大きさに切ります。長いもは短冊切りにします。
-
2
-
鍋にだし汁入れて中火にかけ、沸騰したら豚肉を加えて火が通るまで煮ます。※アクが出てきたら取り除きます。
-
3
-
長いもとカットわかめを加え、ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れます。
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
ほくほくの長いもの食感が特徴的な、ほっこりと温まる味噌汁です。具だくさんで、満足感があります。