ブロッコリーとひじきの柚子胡椒サラダ
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ブロッコリーとひじきの柚子胡椒サラダ
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
ツナとマヨネーズのコクに、ゆずこしょうがアクセントになり、さっぱりといただけます。食べごたえのあるサラダです。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
9.1
g
炭水化物
5.3
g
糖質
1.1
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
507
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
43
mg
リン
115
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1350
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
114
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
140
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
1.35
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
4.72
g
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
9.1
g
炭水化物
5.3
g
糖質
1.1
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
507
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
43
mg
リン
115
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1350
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
114
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
140
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
1.35
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
4.72
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ブロッコリー
50 g -
乾燥ひじき3 g
-
ツナ油漬け（固形量）35 g
-
Aマヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ1 (4 g)
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Aゆずこしょう小さじ1/6強 (1 g)
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ブロッコリー
1/4株 (77 g)
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乾燥ひじき3.0 g
-
ツナ油漬け（固形量）35.0 g
-
Aマヨネーズ（低カロリータイプ）4.0 g
-
Aゆずこしょう1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に分け、さっと水にくぐらせてから耐熱容器に入れます。
2
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で１分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ひじきはたっぷりの水で戻し、水けをきります。
4
ボウルにAを入れて混ぜ、ひじきとツナを加えあえます。
5
ブロッコリーを加え、混ぜ合わせたら出来上がりです。
