抹茶豆乳かんてん
- エネルギー 87 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
抹茶豆乳かんてん
- エネルギー 87 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
とろとろの食感が楽しい、豆乳と抹茶のデザート。濾すことでなめらかに仕上がります。おもてなしにもぴったりです。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
87
kcal
たんぱく質
4.5
g
脂質
2.4
g
炭水化物
12.4
g
糖質
11.5
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.0
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
243
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
31
mg
リン
61
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
12
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
87
kcal
たんぱく質
4.5
g
脂質
2.4
g
炭水化物
12.4
g
糖質
11.5
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.0
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
243
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
31
mg
リン
61
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
12
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豆乳120 ml
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抹茶小さじ1/4 (0.5 g)
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粉寒天小さじ1/6強 (0.6 g)
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はちみつ大さじ1/2弱 (10 g)
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豆乳120.0 g
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抹茶0.5 g
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粉寒天0.6 g
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はちみつ10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小鍋に1/2量の豆乳、抹茶、粉寒天、はちみつを入れて弱火でひと煮立ちさせます。
2
寒天がしっかりと溶け、とろみがついたら残りの豆乳を加え、さらに２分ほど優しく混ぜながら弱火で煮ます。
3
火を止め、混ぜながら粗熱を取ります。※湯気が出なくなったら大丈夫です
4
器に濾しながら入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです。
5
※加熱時間は２分の目安です
