椎茸とチンゲン菜のすまし汁 椎茸とチンゲン菜のすまし汁

椎茸とチンゲン菜のすまし汁

  • エネルギー 15 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

椎茸とチンゲン菜のすまし汁

  • エネルギー 15 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
bonweekendさんのレシピ

味付けはシンプル。しいたけの風味が香るすまし汁です。チンゲン菜のシャキシャキ食感がいいアクセントに。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
15 kcal
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.1 g
炭水化物
2.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
210 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
14 mg
リン
42 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
51 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
15 kcal
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.1 g
炭水化物
2.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
210 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
14 mg
リン
42 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
51 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しいたけ
    15 g
  • チンゲン菜
    30 g
  • だし汁(かつお昆布)
    130 ml
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • A塩
    0.5 g
  • しいたけ
    1枚 (19 g)
  • チンゲン菜
    35 g
  • だし汁(かつお昆布)
    130.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • A塩
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しいたけは石づきを覗いて薄切りに、チンゲン菜は2cmの長さに切ります。
  • 2
    鍋にだし汁としいたけを入れ、ひと煮立ちさせます。
  • 3
    チンゲン菜とAを加え、チンゲン菜に火が通ったら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について