しいたけとチンゲン菜のすまし汁
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
しいたけとチンゲン菜のすまし汁
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
味付けはシンプルに。しいたけの風味が香るすまし汁です。チンゲン菜のシャキシャキ食感がいいアクセントに。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.1
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
278
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
17
mg
リン
51
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
85
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.1
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
278
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
17
mg
リン
51
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
85
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
チンゲン菜50 g
-
しいたけ
20 g -
だし汁（かつお・昆布）130 ml
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
塩0.2 g
-
-
チンゲン菜59 g
-
しいたけ
1.5枚 (25 g)
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
-
A
-
酒5.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
チンゲン菜は長さ２cmに切り、しいたけは薄切りにします。
2
鍋にだし汁としいたけを入れ、煮立たせます。
3
チンゲン菜とAを加え、チンゲン菜に火が通ったら出来上がりです。
