なめろう なめろう

なめろう

  • エネルギー 99 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

なめろう

  • エネルギー 99 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康

「なめろう」は千葉県房総半島沿岸が発祥の郷土料理です。多めの薬味とみそのコクは、ついつい箸がのびてしまうおいしさ。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
99 kcal
たんぱく質
14.4 g
脂質
3.4 g
炭水化物
1.7 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
289 mg
カルシウム
54 mg
マグネシウム
29 mg
リン
171 mg
0.6 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
10 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
5.0 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
6.2 µg
エネルギー
99 kcal
たんぱく質
14.4 g
脂質
3.4 g
炭水化物
1.7 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
289 mg
カルシウム
54 mg
マグネシウム
29 mg
リン
171 mg
0.6 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
10 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
5.0 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
6.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • あじ(刺身用)
    70 g
  • A しょうが(みじん切り)
    2 g
  • A 長ねぎ(みじん切り)
    7 g
  • A みそ
    小さじ2/3 (4 g)
  • 青じそ
    0.5 g
  • あじ(刺身用)
    160 g
  • A しょうが(みじん切り)
    1/6片 (2.5 g)
  • A 長ねぎ(みじん切り)
    1/8本未満 (12 g)
  • A みそ
    4.0 g
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    あじは小口切りにしてから、さらに包丁でたたき、細かく切ります。
  • 2
    1とAを混ぜ合わせ、青じそを敷いた器に盛って完成です。


  • このレシピに使われている食材について