このレシピのエピソード
定番のすき焼きにトマトをプラス。火の通ってうま味が増したトマトと牛肉の相性は抜群です。割下は一度にすべて加えず、煮詰まってきたら足すようにすると、味が薄まらず、最後までおいしくいただけます。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
319
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
13.9
g
炭水化物
23.5
g
糖質
20.2
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
790
mg
カルシウム
83
mg
マグネシウム
51
mg
リン
228
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
4.0
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
224
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
133
µg
ビタミンE
2.2
mg
エネルギー
319
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
13.9
g
炭水化物
23.5
g
糖質
20.2
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
790
mg
カルシウム
83
mg
マグネシウム
51
mg
リン
228
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
4.0
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
224
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
133
µg
ビタミンE
2.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛もも薄切り肉
-
トマト
-
玉ねぎ
-
春菊
-
にんにく
-
オリーブ油
-
割下
-
みりん
-
酒
-
しょうゆ
-
-
牛もも薄切り肉
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トマト
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玉ねぎ
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春菊
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にんにく
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オリーブ油
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割下
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みりん
-
酒
-
しょうゆ
-
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトと玉ねぎはくし形切りにします。春菊は食べやすい長さに切ります。にんにくは輪切りにし、芯を取ります。
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