抹茶寒天 抹茶寒天

抹茶寒天

  • エネルギー 33 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

抹茶寒天

  • エネルギー 33 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
そらてんママさんのレシピ

寒天を使った和スイーツ。歯切れのよい食感に仕上がりました。普段のおやつにも、おもてなしにもぴったりです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
33 kcal
たんぱく質
0.3 g
脂質
0.1 g
炭水化物
8.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
58 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
3 mg
リン
5 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
24 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
33 kcal
たんぱく質
0.3 g
脂質
0.1 g
炭水化物
8.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
58 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
3 mg
リン
5 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
24 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • A抹茶
    小さじ1/2 (1 g)
  • A水
    小さじ1/2強 (3 g)
  • Bグラニュー糖
    小さじ1と1/4 (5 g)
  • B粉寒天
    小さじ1/6弱 (0.5 g)
  • B水
    80 ml
  • 黒みつ
    小さじ2/3強 (5 g)
  • A抹茶
    1.0 g
  • A水
    3.0 g
  • Bグラニュー糖
    5.0 g
  • B粉寒天
    0.5 g
  • B水
    80.0 g
  • 黒みつ
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aを混ぜ合わせます。
  • 2
    鍋にBを入れ火にかけます。煮立ってきたら、鍋底をよくかき混ぜながら1分半~2分ほど煮ます。
    寒天は必ず水から入れてください。
  • 3
    火を止めて、Aを加えたらよく混ぜます。
    抹茶が沈むことがあるので、ここではよく混ぜ合わせます。
  • 4
    3をバットに流し入れ、表面の泡をスプーンなどで取ります。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
    冷蔵庫に入れる前に容器ごと揺すると、抹茶が沈みにくくなります。
  • 5
    バットから取り出し、好みの形に切ります。皿に盛り付け、黒みつをかけていただきます。
    型から抜きにくい場合は温めるとよいです。