抹茶寒天 黒みつソースがけ
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
抹茶寒天 黒みつソースがけ
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以上
寒天を使った和スイーツ。歯切れのよい食感に仕上がりました。普段のおやつにも、おもてなしにもぴったりです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
8.3
g
糖質
7.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
58
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
3
mg
リン
5
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
8.3
g
糖質
7.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
58
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
3
mg
リン
5
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
A抹茶小さじ1/2 (1 g)
-
A水小さじ1/2強 (3 g)
-
Bグラニュー糖小さじ1と1/4 (5 g)
-
B粉寒天小さじ1/6弱 (0.5 g)
-
B水80 ml
-
黒みつ小さじ2/3強 (5 g)
-
A抹茶1.0 g
-
A水3.0 g
-
Bグラニュー糖5.0 g
-
B粉寒天0.5 g
-
B水80.0 g
-
黒みつ5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aを混ぜ合わせます。
2
鍋にBを入れ火にかけます。煮立ってきたら、鍋底をよくかき混ぜながら１分半～２分ほど煮ます。
寒天は必ず水から入れてください。
3
火を止めて、Aを加えたらよく混ぜます。
抹茶が沈むことがあるので、ここではよく混ぜ合わせます。
4
３をバットに流し入れ、表面の泡をスプーンなどで取ります。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
冷蔵庫に入れる前に容器ごと揺すると、抹茶が沈みにくくなります。
5
バットから取り出し、好みの形に切ります。皿に盛り付け、黒みつをかけていただきます。
型から抜きにくい場合は温めるとよいです。
