このレシピの栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
12.7
g
脂質
10.1
g
炭水化物
14.6
g
糖質
11.4
g
食物繊維
3.2
g
カリウム
601
mg
カルシウム
183
mg
マグネシウム
57
mg
リン
217
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3770
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
12.7
g
脂質
10.1
g
炭水化物
14.6
g
糖質
11.4
g
食物繊維
3.2
g
カリウム
601
mg
カルシウム
183
mg
マグネシウム
57
mg
リン
217
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3770
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根（皮をむき輪切り）120 g
-
厚揚げ40 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
こんにゃく（アク抜き済み・三角に切る）50 g
-
だし汁250 ml
-
A しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A みりん小さじ1 (6 g)
-
A 塩0.1 g
-
B みそ小さじ1 (6 g)
-
B みりん小さじ1 (6 g)
-
B 酒小さじ1 (5 g)
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
大根（皮をむき輪切り）4.5cm (140 g)
-
厚揚げ40.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (58.1 g)
-
こんにゃく（アク抜き済み・三角に切る）1/6枚 (50.0 g)
-
だし汁250.0 g
-
A しょうゆ3.0 g
-
A みりん6.0 g
-
A 塩0.1 g
-
B みそ6.0 g
-
B みりん6.0 g
-
B 酒5.0 g
-
しょうが（すりおろし）2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は下ゆでし、厚揚げは熱湯をかけて油抜きします。卵はゆでて、殻をむきます。
2
鍋にだし汁とAをいれて、ひと煮立ちしたらこんにゃくと１を加え、沸騰させないよう20分程煮ます。※加熱時間は１人分の目安。
3
耐熱容器にBをあわせて入れ、電子レンジ（600w）で20〜30秒加熱し、しょうがを加えます。※加熱時間は１人分の目安。
4
器に２を盛り、３を添えて完成です。
