寒天でゴマプリン
photo by おいしい健康
栄養価（1人分）
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エネルギー
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127kcal
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たんぱく質
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4.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.1g
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炭水化物
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12.3g
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コレステロール
|
12mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
|
1.2g
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カリウム
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175mg
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カルシウム
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183mg
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マグネシウム
|
32mg
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リン
|
127mg
|
鉄
|
0.6mg
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|
亜鉛
|
0.8mg
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ビタミンA
|
38µg
|
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ビタミンE
|
0.1mg
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ビタミンB1
|
0.07mg
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ビタミンB2
|
0.16mg
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ビタミンB6
|
0.07mg
|
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ビタミンB12
|
0.3µg
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葉酸
|
14µg
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ビタミンC
|
1mg
|
ビタミンD
|
0.3µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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黒すりごま
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小さじ2と1/2弱 (6 g)
|
6.0 g
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牛乳
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100 ml
|
100.0 g
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砂糖
|
大さじ2/3 (6 g)
|
6.0 g
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粉寒天
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小さじ1/6弱 (0.5 g)
|
0.5 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
-
鍋に全ての材料を入れ、木べらで絶えずかき混ぜながら、弱火～中火で煮立たせます。
牛乳のため吹きこぼれやすいので、かき混ぜながら加熱しましょう。
-
2
-
火を消し、粗熱を取ります。器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです。
鍋の中で粗熱をとった方が、分離せず、仕上がりがきれいです。
レシピの特徴
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