寒天でゴマプリン
- エネルギー 121 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
寒天でゴマプリン
- エネルギー 121 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以上
黒ごまをたっぷり使った和風プリン。濃厚でクリーミー、なめらかな口当たりでみんなに喜ばれるデザートです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
121
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
7.1
g
炭水化物
12.3
g
糖質
11.1
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
175
mg
カルシウム
183
mg
マグネシウム
32
mg
リン
127
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
2.80
g
一価不飽和脂肪酸
2.06
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
エネルギー
121
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
7.1
g
炭水化物
12.3
g
糖質
11.1
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
175
mg
カルシウム
183
mg
マグネシウム
32
mg
リン
127
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
2.80
g
一価不飽和脂肪酸
2.06
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
黒すりごま小さじ2と1/2弱 (6 g)
-
牛乳100 ml
-
砂糖大さじ2/3 (6 g)
-
粉寒天小さじ1/6弱 (0.5 g)
-
黒すりごま6.0 g
-
牛乳100.0 g
-
砂糖6.0 g
-
粉寒天0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に全ての材料を入れ、木べらで絶えずかき混ぜながら、弱火～中火で煮立たせます。
牛乳のため吹きこぼれやすいので、かき混ぜながら加熱しましょう。
2
火を消し、粗熱を取ります。器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです。
鍋の中で粗熱をとった方が、分離せず、仕上がりがきれいです。
