たたき長いもの柚子胡椒ぽん酢しょうゆ和え たたき長いもの柚子胡椒ぽん酢しょうゆ和え

たたき長いもの柚子胡椒ぽん酢しょうゆ和え

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

たたき長いもの柚子胡椒ぽん酢しょうゆ和え

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
∴nicoさんのレシピ

長いもをビニール袋に入れて、たたくだけのお手軽メニュー。生の長芋は消化酵素のアミラーゼが多く、糖質の消化を助けます。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
60 kcal
たんぱく質
3.5 g
脂質
0.3 g
炭水化物
11.2 g
コレステロール
4 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
361 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
17 mg
リン
41 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
8 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
60 kcal
たんぱく質
3.5 g
脂質
0.3 g
炭水化物
11.2 g
コレステロール
4 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
361 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
17 mg
リン
41 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
8 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 長いも
    75 g
  • かつお節
    2 g
  • 柚子こしょう
    0.7 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1強 (6 g)
  • 白だし
    小さじ1/3 (2 g)
  • 貝割れ菜
    1 g
  • 長いも
    83 g
  • かつお節
    2.0 g
  • 柚子こしょう
    0.7 g
  • ぽん酢しょうゆ
    6.0 g
  • 白だし
    2.0 g
  • 貝割れ菜
    1/8パック未満 (1.0 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    皮をむいた長いもはビニール袋に入れ、すりこぎなどでトロッとするまでたたきます。
  • 2
    袋にかつお節、柚子こしょう、ぽん酢しょうゆ、白だしを加え混ぜます。
  • 3
    器に盛り、刻んだ貝割れ菜をのせてできあがりです。