さば缶と白菜の煮物

さば缶と白菜の煮物

管理栄養士のおすすめコメント

鍋に材料を入れてコトコト煮るだけ。白菜から出た水分にさば缶の汁が染み込んで、煮汁もおいしくいただけます。

栄養価(1人分)

カルシウム
262mg
マグネシウム
40mg
リン
202mg
1.7mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
10µg
ビタミンE
2.8mg
ビタミンB1
0.16mg
ビタミンB2
0.37mg
ビタミンB6
0.41mg
ビタミンB12
9.6µg
葉酸
84µg
ビタミンC
23mg
ビタミンD
8.8µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

さば水煮缶
80 g
80.0 g
白菜
120 g
1.5枚 (130 g)
しょうが 旬
2 g
1/6片 (2.5 g)
A酒
小さじ1 (5 g)
5.0 g
Aしょうゆ
小さじ2/3 (4 g)
4.0 g
Aみりん
小さじ2/3 (4 g)
4.0 g
A砂糖
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
A和風だしの素
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

白菜は一口大に切り、しょうがは薄切りにします。

2

鍋にさば水煮缶と白菜、しょうが、Aの調味料を入れて中火にかけます。

3

ふたをして弱火で10分〜15分煮て、できあがりです。

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