大人のスパイシーココア
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
大人のスパイシーココア
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
5分以内
ナツメグとシナモンを香り付けに使ったスパイシーなココア。すっきりな味わいで甘いものが苦手な人にもおすすめです。
このレシピのエピソード
ナツメグとシナモンの香りが口に広がる、大人味のココア。寒い時季に飲みたくなるホットドリンクです。すっきりとした味わいで甘いものが苦手な人でも飲みやすく、後味もすっきり。食欲がない時のエネルギー補給におすすめです。バレンタインにも。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
6.1
g
脂質
7.0
g
炭水化物
15.8
g
糖質
14.4
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
394
mg
カルシウム
174
mg
マグネシウム
42
mg
リン
179
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
24
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
57
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
4.25
g
一価不飽和脂肪酸
1.72
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
6.1
g
脂質
7.0
g
炭水化物
15.8
g
糖質
14.4
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
394
mg
カルシウム
174
mg
マグネシウム
42
mg
リン
179
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
24
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
57
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
4.25
g
一価不飽和脂肪酸
1.72
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
-
ピュアココア大さじ2 (12 g)
-
水60 ml
-
砂糖大さじ1と1/3 (12 g)
-
牛乳300 ml
-
ナツメグ少々
-
シナモンパウダー少々
-
シナモンスティック(あれば）適量
-
ピュアココア12.0 g
-
水60.0 g
-
砂糖12.0 g
-
牛乳300.0 g
-
ナツメグ0.0 g
-
シナモンパウダー0.0 g
-
シナモンスティック(あれば）適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ピュアココアを小鍋に入れ、弱火にかけて、へらなどで30秒ほど煎ります。
2
小鍋に少しずつ水を入れてココアが粉っぽくなくなるまで混ぜ、さらに砂糖を加えて、ツヤがでるまで混ぜながら弱火で加熱します。
3
牛乳を少しずつ注ぎ入れ、その都度よくかき混ぜます。※こぼれないように優しくかき混ぜます。
4
牛乳を全て入れ、鍋肌に細かい気泡が出てきたら火を止めて、ナツメグとシナモンパウダーを加えます。
5
なめらかな口当たりにしたい場合は、茶こしでこしながらマグカップに注ぎます。好みでシナモンスティック添えて完成です。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
