たったこれだけ 時短きゅうりの塩麹和え

たったこれだけ 時短きゅうりの塩麹和え
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

もう一品というときに、きゅうりと塩麹だけのあえ物。よく冷やしたきゅうりで作るのがポイントです。

栄養価(1人分)

カルシウム
13mg
マグネシウム
8mg
リン
18mg
0.2mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
14µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
13µg
ビタミンC
7mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

きゅうり
50 g
1/2本 (51 g)
塩麹
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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きゅうりは乱切りにします。

2
87141

きゅうりと塩麹をあえて出来上がりです。

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