苺の寒天ゼリー
photo by おいしい健康
栄養価（1人分）
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エネルギー
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44kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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11.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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102mg
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カルシウム
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11mg
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マグネシウム
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8mg
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リン
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19mg
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鉄
|
0.2mg
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亜鉛
|
0.1mg
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ビタミンA
|
1µg
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ビタミンE
|
0.2mg
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ビタミンB1
|
0.02mg
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ビタミンB2
|
0.01mg
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ビタミンB6
|
0.02mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
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54µg
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ビタミンC
|
37mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
いちご
60 g
4個 (61 g)
粉寒天
小さじ1/6弱 (0.5 g)
0.5 g
水
100 ml
100.0 g
砂糖
大さじ2/3 (6 g)
6.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
-
いちごの半分量は食べやすい大きさに切り、残りは茶こしで潰しながらこし、果汁と実に分けます。
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2
-
こしたいちごの実を容器の底にしきます。
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3
-
小鍋に粉寒天と水を入れ、弱火で加熱します。絶えず混ぜながら煮立ってきたら、さらに２分ほど加熱します。
粉寒天は十分に加熱し、ざらざらとした溶け残りがないか確認してください。
-
4
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火を止め、砂糖といちごの果汁を加え、混ぜます。
-
5
-
２に静かに流し入れ、残りのいちごを入れます。冷蔵庫で冷やしかためて出来上がりです。
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
いちごの甘酸っぱさが、寒天の食感とベストマッチ。クリスマスやおもてなしに喜ばれる一品です。