白菜としめじのレンチン蒸し
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
白菜としめじのレンチン蒸し
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
食材を切ったら電子レンジで加熱するだけ。ぽん酢しょうゆに加えた、ゆずこしょうの辛味がアクセントになります。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
1.4
g
炭水化物
4.8
g
糖質
2.6
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
331
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
15
mg
リン
89
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.41
g
一価不飽和脂肪酸
0.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
1.4
g
炭水化物
4.8
g
糖質
2.6
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
331
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
15
mg
リン
89
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.41
g
一価不飽和脂肪酸
0.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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白菜
80 g -
しめじ30 g
-
ショルダーベーコン10 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1 (6 g)
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ゆずこしょう小さじ1/6強 (1 g)
-
白菜
3/4枚 (85 g)
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しめじ1/3パック (33 g)
-
ショルダーベーコン10.0 g
-
ぽん酢しょうゆ6.0 g
-
ゆずこしょう1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜とベーコンは幅１cmに切ります。しめじは石づきを除き、手でほぐします。
2
耐熱ボウルに１を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
一度取り出して全体を混ぜ合わせ、再びふんわりとラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で１分30秒加熱します。
4
水けを軽くきり、ぽん酢しょうゆとゆずこしょうを加え、さっとあえて出来上がりです。
レシピQA
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2番の600wで、何分ですか？
- 2022年09月20日
-
貴重なご連絡、誠にありがとうございます。レシピに不備があり申し訳ありませんでした。手順２の加熱時間は２分（２人分）となります。レシピを修正いたしましたのでご確認いただけますと幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年09月20日
