ぶりと蓮根の甘辛照り焼き ぶりと蓮根の甘辛照り焼き

ぶりと蓮根の甘辛照り焼き

  • エネルギー 234 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

ぶりと蓮根の甘辛照り焼き

  • エネルギー 234 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
emyoさんのレシピ

冬が旬のぶりは脂がのっているので、少ない油で調理することができます。れんこんの食感もよく、甘辛だれでご飯が進みます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
234 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
14.7 g
脂質
12.9 g
炭水化物
18.0 g
糖質
16.5 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
563 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
33 mg
リン
144 mg
1.3 mg
亜鉛
0.7 mg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
35 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
2.3 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
30 µg
ビタミンD
4.8 µg
ビタミンE
1.9 mg
エネルギー
234 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
14.7 g
脂質
12.9 g
炭水化物
18.0 g
糖質
16.5 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
563 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
33 mg
リン
144 mg
1.3 mg
亜鉛
0.7 mg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
35 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
2.3 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
30 µg
ビタミンD
4.8 µg
ビタミンE
1.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ぶり(切り身)
  • れんこん
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • 白ごま
  • A
    • しょうゆ
    • 砂糖
  • ぶり(切り身)
  • れんこん
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • 白ごま
  • A
    • しょうゆ
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
れんこんは厚さ1cmの輪切りにし、酢水(分量外)に5分ほどさらして水けをきります。

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このレシピに使われている食材について


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