昆布茶風味和え

昆布茶風味和え

管理栄養士のおすすめコメント

切った野菜を昆布茶で和えるだけの簡単スピードレシピ。食卓もパッと華やかになる一品です。

栄養価(1人分)

カルシウム
7mg
マグネシウム
6mg
リン
12mg
0.2mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
30µg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.14mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
30µg
ビタミンC
68mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

赤パプリカ 旬
30 g
1/4個 (33 g)
黄パプリカ 旬
10 g
1/8個未満 (11 g)
大根
10 g
1/3cm (12 g)
きゅうり 旬
5 g
1/8本未満 (5.1 g)
昆布茶
0.5 g
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

パプリカ(赤、黄)はそれぞれ縦に細切りにする。

2

大根は皮をむいて4〜5cm長さの拍子木切り、きゅうりも大きさを揃えて切る。

3

ボウルに1、2を入れ、昆布茶をふり入れて混ぜ、しばらくおいて味をなじませる。

4

器に盛る。

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