きんぴらキンパ きんぴらキンパ

きんぴらキンパ

  • エネルギー 303 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

きんぴらキンパ

  • エネルギー 303 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

色々な具材を巻き、食べごたえがあって、見た目にも楽しい韓国風海苔巻「キンパ」。お弁当やおもてなしにも。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
303 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
8.7 g
脂質
5.8 g
炭水化物
55.2 g
糖質
52.1 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
319 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
45 mg
リン
149 mg
1.4 mg
亜鉛
1.5 mg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
1.5 µg
葉酸
87 µg
ビタミンA
185 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
303 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
8.7 g
脂質
5.8 g
炭水化物
55.2 g
糖質
52.1 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
319 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
45 mg
リン
149 mg
1.4 mg
亜鉛
1.5 mg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
1.5 µg
葉酸
87 µg
ビタミンA
185 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 60 g
  • 72 ml
  • ごぼう
    30 g
  • にんじん
    10 g
  • 赤唐辛子
    少々
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A 酒
    小さじ1/6強 (1 g)
  • A しょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • A みりん
    小さじ1/6 (1 g)
  • A 砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A だし
    大さじ1と1/3 (20 g)
  • 25 g
  • B 塩
    0.1 g
  • B だし
    小さじ1 (5 g)
  • 植物油
    0.5 g
  • サンチュ
    5 g
  • のり
    2 g
  • C 塩
    0.2 g
  • C ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 白ごま
    少々
  • 60 g
  • 72.0 g
  • ごぼう
    1/6本 (33 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 赤唐辛子
    1/6本 (0.1 g)
  • ごま油
    1.0 g
  • A 酒
    1.0 g
  • A しょうゆ
    5.0 g
  • A みりん
    1.0 g
  • A 砂糖
    1.0 g
  • A だし
    20.0 g
  • 1/2個 (29 g)
  • B 塩
    0.1 g
  • B だし
    5.0 g
  • 植物油
    0.5 g
  • サンチュ
    5.0 g
  • のり
    2/3枚 (2.0 g)
  • C 塩
    0.2 g
  • C ごま油
    1.0 g
  • 白ごま
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    米を洗い、分量の水に30分浸水させた後、炊飯する。
  • 2
    ごぼうとにんじんは3cm長さのせん切りにし、ごぼうは水にさらす。赤唐辛子はハサミで輪切りにし、種を除いておく。
  • 3
    フライパンにごま油を熱し、2を炒める。少ししんなりしたらAを加え、汁気がなくなるまで炒める。
  • 4
    卵を溶きほぐし、Bを加え混ぜる。
  • 5
    フライパンに油を熱し、4を流し入れてだし巻き卵を作る。
  • 6
    サンチュはよく洗い、水気を切っておく。
  • 7
    巻きすにのりを置いてCを塗り、1を奥3cmあけて広げる。
  • 8
    7の上に細長く巻いた6、5、3の順に置いて巻く。
  • 9
    少しおいてのりがしんなりしたら3等分に切り、皿に盛る。
  • 10
    ごまを上にふりかける。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール