トマトの簡単だし浸し

トマトの簡単だし浸し
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

電子レンジでサッとできる一品。加熱してカサが減っているのと、さっぱり後味でトマトまるごと一個ペロッといただけます。

栄養価(1人分)

カルシウム
13mg
マグネシウム
16mg
リン
58mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
72µg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.13mg
ビタミンB12
0.3µg
葉酸
34µg
ビタミンC
25mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

トマト 旬
150 g
1個 (150 g)
A しょうゆ
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
A かつお節
2 g
2.0 g
A みりん
大さじ1/2 (9 g)
9.0 g
A 水
大さじ1/2 (7.5 g)
7.5 g
A しょうが(すりおろし)
2 g
2.0 g
青じそ 旬
0.5 g
1枚 (0.5 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

トマトは1個を6等分〜8等分に切ります。

2

耐熱ボウルに1とAを入れます。ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱をします。

3

粗熱が取れたら、器に盛り、青じそをちぎりながら振って完成です。

4

※加熱時間は1人分の目安。冷蔵庫で冷やすと、味が落ち着いてさらにおいしくいただけます。

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