かぼちゃ風味の優しいポタージュ
- エネルギー 78 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
かぼちゃ風味の優しいポタージュ
- エネルギー 78 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
45分以内
かぼちゃとにんじんの優しい甘味にほっとするポタージュです。色鮮やかなオレンジ色は食卓を華やかにしてくれます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
78
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
4.0
g
炭水化物
10.4
g
糖質
8.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
257
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
13
mg
リン
67
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
249
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.38
g
一価不飽和脂肪酸
0.90
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
エネルギー
78
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
4.0
g
炭水化物
10.4
g
糖質
8.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
257
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
13
mg
リン
67
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
249
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.38
g
一価不飽和脂肪酸
0.90
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん
30 g -
かぼちゃ
15 g
-
玉ねぎ20 g
-
バター小さじ1/3強 (1.5 g)
-
水70 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/2強 (1.7 g)
-
牛乳45 ml
-
生クリーム小さじ1/3強 (2 g)
-
にんじん
1/4本 (33 g)
-
かぼちゃ
1/8個未満 (17 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
バター1.5 g
-
水70.0 g
-
顆粒コンソメ1.7 g
-
牛乳45.0 g
-
生クリーム2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
皮をむいたにんじん、かぼちゃは４mm幅の薄切りにする。
2
玉ねぎは薄切りにし、バターを溶かした鍋に入れて炒める。
3
２に水、コンソメ、１を加え、弱火で10分煮て冷ます。
4
ミキサーに３、牛乳を加え、なめらかになるまで攪拌する。
5
器に注ぎ、生クリームを数滴垂らし、竹串でハート形にする。
