冬至に かぼちゃ団子のあずきぜんざい
栄養価（1人分）
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エネルギー
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383kcal
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たんぱく質
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7.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.4g
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炭水化物
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84.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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6.2g
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カリウム
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498mg
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カルシウム
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26mg
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マグネシウム
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56mg
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リン
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124mg
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鉄
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2.0mg
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亜鉛
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0.9mg
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ビタミンA
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248µg
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ビタミンE
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3.7mg
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ビタミンB1
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0.08mg
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ビタミンB2
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0.11mg
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ビタミンB6
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0.22mg
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ビタミンB12
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0.0µg
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葉酸
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48µg
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ビタミンC
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32mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
ゆであずき缶詰
100 g
100.0 g
水
50 ml
50.0 g
かぼちゃ（ワタ、種除いて）
75 g
1/8個未満 (83 g)
A もち粉（白玉粉でも可）
25 g
25.0 g
A 油
0.5 g
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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かぼちゃは電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱します(一人分あたり)。加熱後したらマッシュします。
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2
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①にAを加えてよくこね、6等分して丸めます。手の平で押して平らにし、中央をくぼませます。
-
3
-
②をゆでて浮かび上がってきたらザルに上げ、冷水にとってしめます。
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4
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ゆであずきに水を加えて煮立て、③を加えてひと煮立ちさせ、器に盛り付けて出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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