冬至に かぼちゃ団子のあずきぜんざい
- エネルギー 352 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
冬至に かぼちゃ団子のあずきぜんざい
- エネルギー 352 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
30分以内
もち粉にかぼちゃを混ぜれば、栄養補給になるだけでなく、噛み切りやすさや飲み込みやすさも改善されます。
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手間カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
352
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
1.4
g
炭水化物
84.7
g
糖質
78.5
g
食物繊維
6.2
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
5.0
g
カリウム
483
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
56
mg
リン
127
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
158
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.32
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
エネルギー
352
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
1.4
g
炭水化物
84.7
g
糖質
78.5
g
食物繊維
6.2
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
5.0
g
カリウム
483
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
56
mg
リン
127
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
158
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.32
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ゆであずき缶詰100 g
-
水50 ml
-
かぼちゃ（ワタ、種除いて）
75 g -
A もち粉（白玉粉でも可）25 g
-
A 油0.5 g
-
ゆであずき缶詰100.0 g
-
水50.0 g
-
かぼちゃ（ワタ、種除いて）
1/8個未満 (83 g)
-
A もち粉（白玉粉でも可）25.0 g
-
A 油0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱します(一人分あたり)。加熱後したらマッシュします。
2
①にAを加えてよくこね、6等分して丸めます。手の平で押して平らにし、中央をくぼませます。
3
②をゆでて浮かび上がってきたらザルに上げ、冷水にとってしめます。
4
ゆであずきに水を加えて煮立て、③を加えてひと煮立ちさせ、器に盛り付けて出来上がりです。
