豆腐と削り昆布のすまし汁 豆腐と削り昆布のすまし汁

豆腐と削り昆布のすまし汁

  • エネルギー 21 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

豆腐と削り昆布のすまし汁

  • エネルギー 21 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

削り昆布のとろとろとした口当たりのいいすまし汁。風味豊かなすだちをアクセントに使いました。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
21 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
0.6 g
炭水化物
3.6 g
糖質
1.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
363 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
40 mg
リン
40 mg
0.4 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
6 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
21 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
0.6 g
炭水化物
3.6 g
糖質
1.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
363 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
40 mg
リン
40 mg
0.4 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
6 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
    15 g
  • とろろ昆布
    5 g
  • だし
    150 ml
  • 0.2 g
  • すだち
    2 g
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁未満 (15.0 g)
  • とろろ昆布
    5.0 g
  • だし
    150.0 g
  • 0.2 g
  • すだち
    1/6個 (2.0 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐を2〜3cm角に切る。
  • 2
    鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰したら1、とろろ昆布を加える。
  • 3
    塩を加えて火を止め、椀に盛る。
  • 4
    輪切りにしたすだちをのせる。

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