柚子胡椒の彩りピクルス 柚子胡椒の彩りピクルス

柚子胡椒の彩りピクルス

  • エネルギー 22 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

柚子胡椒の彩りピクルス

  • エネルギー 22 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

塩の代わりに柚子胡椒を。とうがらしのピリッとした辛さと柚子風味で、塩分控えめでも美味しく。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
22 kcal
たんぱく質
0.5 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
104 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
7 mg
リン
15 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
21 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
22 kcal
たんぱく質
0.5 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
104 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
7 mg
リン
15 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
21 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • きゅうり
    20 g
  • 赤ピーマン
    15 g
  • 黄ピーマン
    15 g
  • A 米酢
    小さじ1と1/3強 (7 g)
  • A 三温糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • A 柚子こしょう
    0.5 g
  • きゅうり
    1/6本 (20 g)
  • 赤ピーマン
    1/8個 (17 g)
  • 黄ピーマン
    1/8個 (17 g)
  • A 米酢
    7.0 g
  • A 三温糖
    2.0 g
  • A 柚子こしょう
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きゅうりとピーマン(赤、黄)は食べやすい大きさにスライスする。
  • 2
    Aを混ぜ合わせ、電子レンジ(500W)で10秒ずつ様子を見ながら温めて砂糖を溶かす。
  • 3
    ジッパー付き保存袋に1、2を入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で味をなじませる。
  • 4
    器に盛る。


  • このレシピに使われている食材について