クレソンといちごのサラダ

クレソンといちごのサラダ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

クレソンの爽やかな辛味と、甘酸っぱいいちごの組み合わせがおいしいサラダ。ドレッシングは食べる直前にあえましょう。

栄養価(1人分)

カルシウム
48mg
マグネシウム
16mg
リン
45mg
0.6mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
70µg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
87µg
ビタミンC
38mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

クレソン
30 g
3/4束 (35 g)
いちご
45 g
3個 (46 g)
ドレッシング
粒マスタード
小さじ1と1/4 (5 g)
5.0 g
レモン汁
小さじ1 (5 g)
5.0 g
はちみつ
小さじ1/2弱 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

クレソンは食べやすい長さに、いちごは縦半分に切ります。

2

ボウルにドレッシングの材料を入れてしっかりと混ぜ合わせ、クレソンといちごを加えてあえます。器に盛り付けて完成です。

ドレッシングは食べる直前にあえましょう。水っぽくならずおいしくいただけます。

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