ミニトマトのおひたし

ミニトマトのおひたし
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

さっぱりとしたしょうがの風味がきいたミニトマトのおひたし。切り込みを入れることで短時間で味がしみます。

栄養価(1人分)

カルシウム
8mg
マグネシウム
10mg
リン
21mg
0.3mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
48µg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
22µg
ビタミンC
19mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

ミニトマト
60 g
6個 (61 g)
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1強 (8 g)
8.0 g
大さじ1と2/3 (25 g)
25.0 g
しょうが(すりおろし) 旬
2 g
1/6片 (2.5 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ミニトマトは十字に切れ込みを入れます。

2

保存容器やボウルでめんつゆと水を合わせます。切り込みを入れたミニトマトを入れて30分ほど浸けます。

すぐに食べない場合は冷蔵庫で保存します。

3

器につゆと一緒に盛り付け、しょうがをのせます。

4

つゆの可食量を5割として栄養価計算しています。

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