セロリのピクルス セロリのピクルス

セロリのピクルス

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

セロリのピクルス

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
おいしい健康
1時間以上

さっぱりとしたピクルスで箸休め。みずみずしいおいしさがクセになります。セロリのシャキシャキとした食感も楽しめます。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃炎 逆流性食道炎 慢性膵炎(移行期・寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(放射線治療中) 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃炎 逆流性食道炎 慢性膵炎(移行期・寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(放射線治療中) 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
19 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
0.2 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.4 g
糖質
3.6 g
食物繊維
0.8 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
207 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
5 mg
リン
20 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.01 g
一価不飽和脂肪酸
0.00 g
多価不飽和脂肪酸
0.02 g
エネルギー
19 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
0.2 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.4 g
糖質
3.6 g
食物繊維
0.8 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
207 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
5 mg
リン
20 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.01 g
一価不飽和脂肪酸
0.00 g
多価不飽和脂肪酸
0.02 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • セロリ
    50 g
  • A白ワインビネガー
    20 g
  • A水
    大さじ2/3 (10 g)
  • A砂糖
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • A塩
    0.2 g
  • Aローリエ
    少々
  • セロリ
    1/2本 (77 g)
  • A白ワインビネガー
    20.0 g
  • A水
    10.0 g
  • A砂糖
    5.0 g
  • A塩
    0.2 g
  • Aローリエ
    少々
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aを小鍋に入れて中火にかけます。煮立ったら火を止めて冷まします。
  • 2
    セロリは長さ4cmの棒状に切ります。
  • 3
    密閉容器に1とセロリを入れ、冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やして味をなじませます。

  • このレシピに使われている食材について


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