なめらか かぼちゃのプリン なめらか かぼちゃのプリン

なめらか かぼちゃのプリン

  • エネルギー 90 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

なめらか かぼちゃのプリン

  • エネルギー 90 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
maimu29さんのレシピ

卵や牛乳を使わない、なめらかかぼちゃプリン。かぼちゃをしっかりとこすこ一手間で、なめらかな仕上がりになります。
  • 手順を簡素化
  • 糖質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
90 kcal
たんぱく質
4.6 g
脂質
1.6 g
炭水化物
14.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
278 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
26 mg
リン
50 mg
1.1 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
99 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
34 µg
ビタミンC
13 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
90 kcal
たんぱく質
4.6 g
脂質
1.6 g
炭水化物
14.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
278 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
26 mg
リン
50 mg
1.1 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
99 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
34 µg
ビタミンC
13 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぼちゃ(皮あり)
    30 g
  • 無調整豆乳
    75 ml
  • 砂糖
    大さじ2/3 (6 g)
  • 粉ゼラチン
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • かぼちゃ(皮あり)
    1/8個未満 (33 g)
  • 無調整豆乳
    75.0 g
  • 砂糖
    6.0 g
  • 粉ゼラチン
    1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぼちゃはラップで包み、電子レンジ(600w)で1分半ほど加熱しやわらかくします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    皮をむきボウルに入れ、マッシャーなどでなめらかになるまで潰します。
    熱いので気をつけて下さい。
  • 3
    小鍋に豆乳と砂糖を入れ、弱火で加熱します。ふつふつとしてきたら、ゼラチン加えしっかりと溶かします。
  • 4
    2に3を少しづつ加え、しっかりと混ぜ合わせます。
  • 5
    器に5をこしながら入れ、冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やしかためて出来上がりです。


  • レシピQA

    牛乳でもできますか?

    • 2019年12月05日

    ご質問ありがとうございます。 「豆乳」および『牛乳』それぞれで試作したところ、かためることが出来ませんでした。 そのため「ゼラチン」を材料に追加し、手順を変更しております。 ご質問いただいたところ、このようなお返事となり申し訳ございません。 また、この度は貴重なご連絡、誠にありがとうございました。 なお、修正後のレシピであれば「豆乳」を同量の『牛乳』に変えていただいても、問題なくかたまりますので、お試しいただけたら幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年12月06日

    このレシピに使われている食材について