カリカリ梅としらすのもち麦おむすび

カリカリ梅としらすのもち麦おむすび
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

カリカリとした梅とぷちぷち食感がたまらないおにぎり。お子さんやお弁当にも。

栄養価(1人分)

カルシウム
53mg
マグネシウム
33mg
リン
120mg
1.0mg
亜鉛
1.3mg
ビタミンA
11µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0.3µg
葉酸
15µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
3.5µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

食感がよいもち麦は不足しがちな食物繊維が豊富。梅のさっぱり感で食欲がない時にもおすすめです。ご飯の匂いが気になる時は、常温でもおいしくいただけます。

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材料

300 g
2合 (300 g)
もち麦
100 g
100.0 g
530 ml
530.0 g
梅干し(カリカリタイプ)
30 g
3.5個 (38 g)
しらす
30 g
30.0 g
白ごま
大さじ1 (9 g)
9.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

1

洗米し、もち麦と分量の水を入れて浸水し、炊飯します。

手順

1

梅干しは種を取り、粗く刻みます。

2
88867

もち麦入りご飯に、刻んだ梅干しとしらす、白ごまを加えて混ぜ合わせます。

3

1人2個になるように、おにぎりを握って完成です。

ラップを使って作るとご飯が手に付かないのでにぎりやすく、衛生的です。

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