タコライス

タコライス
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

スパイシーなタコミートと爽やかなレモンの香りが食欲をそそります。ひと皿で栄養バランスも良く、手軽に作れます。

栄養価(1人分)

カルシウム
34mg
マグネシウム
49mg
リン
211mg
2.2mg
亜鉛
3.9mg
ビタミンA
36µg
ビタミンE
2.2mg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.21mg
ビタミンB6
0.42mg
ビタミンB12
0.7µg
葉酸
63µg
ビタミンC
21mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

ご飯は押麦を加えて麦ご飯に、タコミートにはミックスビーンスを加え、便秘の予防や解消に役立つ食物繊維が多く含まれます。

読み込み中 読み込み中

材料

牛赤身ひき肉
60 g
60.0 g
ミックスビーンズ
25 g
25.0 g
にんにく(すりおろし)
1 g
1/4片 (1.1 g)
サラダ油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
Aケチャップ
大さじ1 (15 g)
15.0 g
A中濃ソース
大さじ1/2 (9 g)
9.0 g
Aチリパウダー
小さじ1/4 (0.5 g)
0.5 g
A塩
0.2 g
0.2 g
トマト 旬
30 g
1/6個 (31 g)
レタス 旬
30 g
1枚 (31 g)
アボカド
20 g
1/8個 (29 g)
細切りチーズ
大さじ2/3 (10 g)
10.0 g
麦ご飯(押麦3割)
150 g
150.0 g
レモン(くし形切り)
10 g
1/8個未満 (10 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけます。香りが立ったら中火にし、牛ひき肉を炒めます。

2

色が変わったらミックスビーンズを加え、さっと炒めます。Aを加えて炒め合わせます。

3

レタスは太めのせん切りに、トマト、アボカドはさいの目に切ります。

切ったアボカドにレモン汁少々(分量外)を振っておくと色が変わりません。

4

器にご飯を盛り、レタス、2のタコミートの順にのせます。トマトとアボカド、チーズを散らし、レモンを添えます。

最近見たレシピ