アルミホイルで簡単 チャンチャン焼き風 アルミホイルで簡単 チャンチャン焼き風

アルミホイルで簡単 チャンチャン焼き風

  • エネルギー 174 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

アルミホイルで簡単 チャンチャン焼き風

  • エネルギー 174 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
ますこちゃん!さんのレシピ
15分以内

本来は鉄板で豪快に焼く、北海道の郷土料理。ホイル焼きにすれば、手軽に作れて、油脂を控えられるのでおすすめです。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
174 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
20.1 g
脂質
6.2 g
炭水化物
11.1 g
糖質
8.5 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
530 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
39 mg
リン
253 mg
1.2 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.65 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
166 µg
ビタミンD
25.8 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
174 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
20.1 g
脂質
6.2 g
炭水化物
11.1 g
糖質
8.5 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
530 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
39 mg
リン
253 mg
1.2 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.65 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
166 µg
ビタミンD
25.8 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鮭(切り身)
    80 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • えのきたけ
    25 g
  • にんじん
    20 g
  • ピーマン
    10 g
  • バター
    小さじ3/4 (3 g)
  • A
    • みそ
      小さじ1 (6 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • みりん
      小さじ1/3 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
  • 鮭(切り身)
    80.0 g
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • えのきたけ
    1/4袋 (29 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • ピーマン
    1/3個 (12 g)
  • バター
    3.0 g
  • A
    • みそ
      6.0 g
    • 2.5 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • みりん
      2.0 g
    • 砂糖
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは薄切り、えのきたけは半分の長さに切ります。にんじんはせん切り、ピーマンは薄い輪切りにします。
  • 2
    Aをよく混ぜ合わせておきます。
  • 3
    アルミホイルを人数分に切って広げ、玉ねぎ、鮭、えのきたけ、にんじん、ピーマンの順に等分にのせます。
  • 4
    バターを等分にのせてAを回しかけたら、アルミホイルでしっかりと包みます。
  • 5
    フライパンに4を並べ、蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにしたら出来上がりです。
    加熱時間は2人分の目安です。

  • このレシピに使われている食材について


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