このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
3.7
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
249
mg
カルシウム
77
mg
マグネシウム
28
mg
リン
78
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
168
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
132
µg
ビタミンE
1.4
mg
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
3.7
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
249
mg
カルシウム
77
mg
マグネシウム
28
mg
リン
78
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
168
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
132
µg
ビタミンE
1.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
モロヘイヤ20 g
-
えのきたけ10 g
-
油揚げ5 g
-
だし汁（かつお・昆布）130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
モロヘイヤ1/6束 (20.0 g)
-
えのきたけ1/8袋 (12 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
モロヘイヤは茎から葉を外します。油揚げは短冊切りに、えのきは半分の長さにします。
2
鍋にだし汁を入れて中火にかけ沸騰したら、えのきと油揚げを加えて煮ます。
3
えのきに火が通ったら、モロヘイヤを加えてみそを溶きます。沸騰する直前に火を止めます。
