電子レンジで 和風粉吹きいも

電子レンジで 和風粉吹きいも
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

電子レンジで作る、和風味の粉吹きいも。バターと塩昆布の意外な組み合わせがおいしい一皿です。お弁当にも。

栄養価(1人分)

カルシウム
9mg
マグネシウム
20mg
リン
36mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
21µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
17µg
ビタミンC
28mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

じゃがいも(新じゃが)
80 g
2/3個 (89 g)
塩昆布
2 g
2.0 g
バター
小さじ1 (4 g)
4.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

じゃがいもは軽く十字に切り込みを入れます。濡れた状態で耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600w)で4分程加熱します。

竹串で刺してすっと通らない場合は、30秒ずつ追加で加熱します。加熱時間は2人分の目安です。

2

じゃがいもは熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、スープンなどで大きめにくずします。

3

塩昆布とバターを加えてあえます。

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