みょうがとわかめの中華風酢の物
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
みょうがとわかめの中華風酢の物
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
コクのある黒酢とみょうがの組み合わせがおいしい酢の物。シャキシャキの大根で食べごたえもあります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
1.6
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
151
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
16
mg
リン
24
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
83
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.57
g
多価不飽和脂肪酸
0.66
g
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
1.6
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
151
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
16
mg
リン
24
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
83
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.57
g
多価不飽和脂肪酸
0.66
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
塩蔵わかめ10 g
-
みょうが10 g
-
大根
50 g -
黒酢小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
塩蔵わかめ10.0 g
-
みょうが1個 (10 g)
-
大根
2cm (59 g)
-
黒酢5.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
ごま油1.0 g
-
白ごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
塩蔵わかめはたっぷりの水で戻して塩抜きをしてから、食べやすい大きさに切ります。みょうがは8つ割に、大根は細切りにします。
2
ボウルなどに調味料を合わせて、わかめ、みょうがと大根を加えてあえます。少しおいて味をなじませます。
3
器に盛り、ごまを振って完成です。
