脂質を抑えた ドライカレー 脂質を抑えた ドライカレー

脂質を抑えた ドライカレー

  • エネルギー 394 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

脂質を抑えた ドライカレー

  • エネルギー 394 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
おいしい健康
45分以内

フライパン1つで手軽に作れるドライカレー。仕上げのクミンとカルダモンで、より風味豊かな味わいに。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

赤身のひき肉を使って脂質をカット。購入する際にパックに「赤身」と記載のあるものを選びます。店頭にない場合は、ももなど赤身の肉を自宅で挽いたり、通常のひき肉を購入して炒めた時にでてくる脂をペーパータオルで吸い取ってもよいでしょう。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
394 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
16.5 g
脂質
11.0 g
炭水化物
60.0 g
糖質
54.8 g
食物繊維
5.2 g
カリウム
473 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
38 mg
リン
199 mg
1.8 mg
亜鉛
2.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
114 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
394 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
16.5 g
脂質
11.0 g
炭水化物
60.0 g
糖質
54.8 g
食物繊維
5.2 g
カリウム
473 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
38 mg
リン
199 mg
1.8 mg
亜鉛
2.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
114 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押麦3割)
  • 豚赤身ひき肉
  • 牛赤身ひき肉
  • 玉ねぎ
  • セロリ
  • にんじん
  • オリーブ油
  • パセリ(みじん切り)
  • A
    • しょうが(みじん切り)
    • にんにく(みじん切り)
    • カレー粉
  • B
    • ウスターソース
    • 白ワイン
  • C
    • 粗びき黒こしょう
    • クミンパウダー
    • カルダモンパウダー
  • 麦ご飯(押麦3割)
  • 豚赤身ひき肉
  • 牛赤身ひき肉
  • 玉ねぎ
  • セロリ
  • にんじん
  • オリーブ油
  • パセリ(みじん切り)
  • A
    • しょうが(みじん切り)
    • にんにく(みじん切り)
    • カレー粉
  • B
    • ウスターソース
    • 白ワイン
  • C
    • 粗びき黒こしょう
    • クミンパウダー
    • カルダモンパウダー

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
玉ねぎ、セロリ、にんじんは粗みじん切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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