トマトともずくのすまし汁
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
トマトともずくのすまし汁
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
5分以内
しょうがの風味とトマトの酸味がきいた、さっぱりとしたすまし汁。切りものも少なく、火の通りも早いので手早く作れます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.4
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
183
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
15
mg
リン
30
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.4
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
183
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
15
mg
リン
30
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ミニトマト30 g
-
生もずく30 g
-
だし汁（かつお・昆布）130 ml
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
塩0.4 g
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
ミニトマト3個 (31 g)
-
生もずく30.0 g
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
塩0.4 g
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ミニトマトは半分に切ります。もずくは水けをきってざく切りにします。
2
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、しょうゆ、塩を加えます。煮立ったらもずくとミニトマトを加えます。
3
ひと煮立ちしたらしょうがを加え、器に盛ります。
