トマトともずくのすまし汁
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
トマトともずくのすまし汁
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
5分以内
しょうがの風味とトマトの酸味がきいた、さっぱりとしたすまし汁。切りものも少なく、火の通りも早いので手早く作れます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.4
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
183
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
15
mg
リン
30
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.4
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
183
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
15
mg
リン
30
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ミニトマト30 g
-
生もずく30 g
-
だし汁（かつお・昆布）130 ml
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
塩0.4 g
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
ミニトマト3個 (31 g)
-
生もずく30.0 g
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
塩0.4 g
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ミニトマトは半分に切ります。もずくは水けをきってざく切りにします。
2
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、しょうゆ、塩を加えます。煮立ったらもずくとミニトマトを加えます。
3
ひと煮立ちしたらしょうがを加え、器に盛ります。
