米から作るおかゆ

米から作るおかゆ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

米のほのかな甘みが口に広がるシンプルなおかゆ。水からコトコト煮ることで、とろりとした口当たりに仕上がります。

栄養価(1人分)

カルシウム
1mg
マグネシウム
6mg
リン
24mg
0.2mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
0µg
ビタミンE
0.0mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.01mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
3µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

作りやすい分量

2人分以上が作りやすい分量です。

50 g
50 g
420 ml
420.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

米をざるに入れてさっと洗い、水けをきって鍋に入れます。

鍋は浅いとおかゆがふきこぼれるので、材料を入れた時に、深さが2〜3分目くらいになるものを使ってください。

2

鍋に水を加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にします。

3

全体をさっと混ぜ、ふたを少しずらしてのせます。

4

弱火のまま、ふきこぼれないよう注意しながら、混ぜずに25分ほど煮ます。

5

米が透き通って、しんがなくなったらできあがり。

最近見たレシピ