お腹にやさしい かきたまうどん
- エネルギー 286 kcal
- 食塩相当量 3.3 g
お腹にやさしい かきたまうどん
- エネルギー 286 kcal
- 食塩相当量 3.3 g
15分以内
やわらかく煮込んだうどんを、卵でふんわりとじます。卵はより消化がよくなるよう、半熟に仕上げましょう。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
286
kcal
食塩相当量
3.3
g
たんぱく質
12.4
g
脂質
5.9
g
炭水化物
48.4
g
糖質
45.8
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
138
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
26
mg
リン
142
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.74
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
エネルギー
286
kcal
食塩相当量
3.3
g
たんぱく質
12.4
g
脂質
5.9
g
炭水化物
48.4
g
糖質
45.8
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
138
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
26
mg
リン
142
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.74
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ゆでうどん200 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1と1/4弱 (25 g)
-
水300 ml
-
ゆでうどん200.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
めんつゆ（３倍濃縮）25.0 g
-
水300.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
めんつゆと水を鍋に入れて強火にかけます。
2
煮立ったらうどんを加えてほぐし、中火で5分ほど煮ます。
3
卵をボールに割りほぐし、鍋に回し入れます。卵がふんわりと半熟状に固まったらできあがり。
