落とし卵のみそ汁 落とし卵のみそ汁

落とし卵のみそ汁

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

落とし卵のみそ汁

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
おいしい健康
15分以内

卵をだし汁で静かに煮て、消化の良い半熟状に仕上げます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
85 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
7.3 g
脂質
5.5 g
炭水化物
2.0 g
糖質
1.7 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
182 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
16 mg
リン
115 mg
1.0 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
2267 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
105 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
85 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
7.3 g
脂質
5.5 g
炭水化物
2.0 g
糖質
1.7 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
182 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
16 mg
リン
115 mg
1.0 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
2267 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
105 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • だし汁(かつお・昆布)
    150 ml
  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • だし汁(かつお・昆布)
    150.0 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (58 g)
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    卵は小さめの器に割り入れます。
  • 2
    だし汁を鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら、だし汁を大さじ2ほど取り分けます。
  • 3
    鍋に卵を静かに落とし入れて弱火にし、3〜4分煮ます。
  • 4
    その間に、取り分けただし汁でみそを溶きます。
  • 5
    卵の白身がしっかりかたまったら4のみそを加え、卵をくずさないように混ぜて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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