とろろ汁
- エネルギー 99 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
とろろ汁
- エネルギー 99 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
5分以内
消化酵素を多く含む山いもは、胃にやさしい食材です。自然なとろみを生かした、みそ仕立ての汁ものを手軽にレンジで作ります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
99
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
0.8
g
炭水化物
19.6
g
糖質
18.2
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
545
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
23
mg
リン
73
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1201
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.15
g
一価不飽和脂肪酸
0.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.32
g
エネルギー
99
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
0.8
g
炭水化物
19.6
g
糖質
18.2
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
545
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
23
mg
リン
73
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1201
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.15
g
一価不飽和脂肪酸
0.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
作りやすい分量は１人分です。
-
冷凍山芋とろろ80 g
-
だし汁80 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
冷凍山芋とろろ94 g
-
だし汁80.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
冷凍とろろはパックごと流水で解凍します（このあと加熱するので、半解凍でOK）。
2
耐熱の器にだし汁を入れてみそを加え、溶けるまで混ぜます。とろろを加えてさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけます。
3
電子レンジ（600W）で40秒ほど、様子をみながら加熱し、好みの温度に温まればできあがり。
加熱時間は１人分の目安です。だし汁の温度によって異なるので、必ず様子をみながら電子レンジ加熱をしてください。
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