小松菜と豆腐のきな粉みそ汁 小松菜と豆腐のきな粉みそ汁

小松菜と豆腐のきな粉みそ汁

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

小松菜と豆腐のきな粉みそ汁

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内

きな粉は同じ大豆製品の豆腐やみそと相性抜群。仕上げにきな粉を加えるとコクが増し、塩分を控えてもおいしくいただけます。
  • 塩分カット
  • カルシウムアップ

このレシピのエピソード

みそ汁にきな粉をちょい足しすると、手軽に大豆イソフラボンが摂れます。小松菜や豆腐は、カルシウムも含まれていますよ。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
48 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.2 g
脂質
2.3 g
炭水化物
3.7 g
糖質
2.2 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
295 mg
カルシウム
65 mg
マグネシウム
36 mg
リン
77 mg
1.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1951 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
39 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
36 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
48 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.2 g
脂質
2.3 g
炭水化物
3.7 g
糖質
2.2 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
295 mg
カルシウム
65 mg
マグネシウム
36 mg
リン
77 mg
1.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1951 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
39 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
36 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
    30 g
  • 小松菜
    15 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • きな粉
    大さじ1/2弱 (3.5 g)
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁 (30.0 g)
  • 小松菜
    1/8束未満 (18 g)
  • だし汁(かつお・昆布)
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • きな粉
    3.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐は2cm角に、小松菜は3cm長さに切ります。
  • 2
    鍋にだし汁を中火で熱し、沸騰したら豆腐と小松菜を加え、ひと煮立ちさせます。
  • 3
    みそを溶き入れ、きな粉を加えて混ぜます。

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