オクラとなめこのふんわり卵スープ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
オクラとなめこのふんわり卵スープ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
おくらとなめこのやさしいとろみがついたスープです。仕上げのラー油が味を引き締めます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
3.2
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.6
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
150
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
13
mg
リン
73
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
3.2
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.6
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
150
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
13
mg
リン
73
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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オクラ
15 g -
なめこ25 g
-
卵25 g
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水130 ml
-
鶏がらスープの素小さじ1弱 (2 g)
-
ラー油0.5 g
-
オクラ
2本 (18 g)
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なめこ1/3袋 (31 g)
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卵1/2個 (25 g)
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水130.0 g
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鶏がらスープの素2.0 g
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ラー油0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オクラは塩（分量外）で揉んで産毛をとり、厚さ３mmの小口切りにします。
2
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて中火にかけ、煮立ったらオクラとなめこを加えます。
3
オクラに火が通ったら、溶きほぐした卵を回し入れます。器に注ぎ、ラー油を落とします。
