かぼちゃとオクラのごま酢あえ かぼちゃとオクラのごま酢あえ

かぼちゃとオクラのごま酢あえ

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

かぼちゃとオクラのごま酢あえ

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康

すりごまをたっぷり使うことで塩分控えめでもおいしくただけます。酢を合わせることでさっぱりとした仕上がりに。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
63 kcal
たんぱく質
2.0 g
脂質
2.3 g
炭水化物
9.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
211 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
33 mg
リン
50 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
110 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
63 kcal
たんぱく質
2.0 g
脂質
2.3 g
炭水化物
9.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
211 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
33 mg
リン
50 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
110 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぼちゃ
    30 g
  • オクラ
    20 g
  • ごま酢だれ
    • 白すりごま
      大さじ1/2強 (4 g)
    • 小さじ1/2強 (3 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (33 g)
  • オクラ
    2.5本 (24 g)
  • ごま酢だれ
    • 白すりごま
      4.0 g
    • 3.0 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • 砂糖
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぼちゃは厚さ7mmのいちょう切りに、おくらは乱切りにします。
  • 2
    かぼちゃとオクラを耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分ほど加熱し、粗熱を取ります。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    ごま酢だれの材料を混ぜ合わせ、2のボウルに加えてあえます。


  • このレシピに使われている食材について