ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピで「鶏もも肉」のみ倍量の180g/人でお作りいただいた場合の栄養価は「エネルギー：656kcal」「食塩相当量：1.7g」「たんぱく質：35.6g」「脂質：26.5g」「コレステロール：160mg」になります。しかし、こちらのレシピは鶏肉を米とともに炊飯器で炊き込む調理法になるため、鶏肉の中まで完全に火が通らなかったり、米が十分に炊き上がらない可能性がございます。そのため、出来ればレシピ通りの分量（２人分が作りやすい分量です）でお作りいただくことをお勧めいたします。または、倍量にした鶏肉のみ、電子レンジで調理していただくのも良いかもしれません。 参考になれば幸いです。