シンガポールチキンライス シンガポールチキンライス

シンガポールチキンライス

  • エネルギー 473 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

シンガポールチキンライス

  • エネルギー 473 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
おいしい健康

下味を付けた鶏肉と米を炊飯器に入れるだけ。ご飯に押麦を加えることで、不足しやすい食物繊維が補えます。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

やわらかい鶏肉と、鶏肉のうま味が染み込んだご飯がおいしい。ソースをかけると、違った味わいが楽しめます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
473 kcal
たんぱく質
20.6 g
脂質
13.7 g
炭水化物
63.2 g
コレステロール
80 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
505 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
46 mg
リン
252 mg
1.4 mg
亜鉛
2.6 mg
ビタミンA
54 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
473 kcal
たんぱく質
20.6 g
脂質
13.7 g
炭水化物
63.2 g
コレステロール
80 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
505 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
46 mg
リン
252 mg
1.4 mg
亜鉛
2.6 mg
ビタミンA
54 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分が作りやすい分量です。
  • 100 g
  • 押麦
    50 g
  • 鶏もも肉(皮付き)
    180 g
  • 長ねぎ(青い部分)
    20 g
  • しょうが(薄切り)
    6 g
  • にんにく
    4 g
  • 200 ml
  • パクチー(お好みで)
    10 g
  • トマト
    80 g
  • 鶏肉下味用
    • 小さじ1 (5 g)
    • 小さじ1/6強 (1.2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
    • こしょう
      少々
  • ソース
    • 長ねぎ(みじん切り)
      6 g
    • オイスターソース
      小さじ1と2/3強 (9 g)
    • レモン汁
      小さじ1 (5 g)
    • しょうゆ
      小さじ2/3 (4 g)
  • 100 g
  • 押麦
    50.0 g
  • 鶏もも肉(皮付き)
    180.0 g
  • 長ねぎ(青い部分)
    1/4本 (33 g)
  • しょうが(薄切り)
    1/2片 (7.5 g)
  • にんにく
    1片 (4.4 g)
  • 200.0 g
  • パクチー(お好みで)
    10.0 g
  • トマト
    1/2個 (82 g)
  • 鶏肉下味用
    • 5.0 g
    • 1.2 g
    • 砂糖
      1.0 g
    • こしょう
      0.1 g
  • ソース
    • 長ねぎ(みじん切り)
      1/8本未満 (10 g)
    • オイスターソース
      9.0 g
    • レモン汁
      5.0 g
    • しょうゆ
      4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    米は洗ってざるに上げ、30分ほどおきます。

  • 作り方

    • 1
      パクチーは食べやすい長さに切ります。にんにくは包丁の腹でつぶします。鶏肉は厚みを均一にし、下味用の調味料を揉み込みます。
    • 2
      炊飯釜に米、押麦、分量の水を入れてさっと混ぜ、1の鶏肉、長ねぎの青い部分、しょうが、にんにくを加えて炊飯します。
    • 3
      炊き上がったら鶏肉と長ねぎ、しょうが、にんにくを取り出し、ご飯を混ぜ合わせます。鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
      長ねぎは食べません。しょうがとにんにくはお好みで召し上がってください。
    • 4
      器にご飯と鶏肉を盛ってくし切りにしたトマトを添え、パクチーを飾ります。混ぜ合わせたソースを添えます。


    • このレシピに使われている食材について