かじきのステーキ トマトソース かじきのステーキ トマトソース

かじきのステーキ トマトソース

  • エネルギー 186 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

かじきのステーキ トマトソース

  • エネルギー 186 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康
30分以内

たっぷりのトマトソースがうれしい、かじきのステーキ。トマトの酸味がきいたソースは塩分控えめでも物足りなさを感じません。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

かじきのステーキにトマトソースをたっぷりとかけていただきます。トマトの程よい酸味と玉ねぎの甘味が溶け込んだソースが食欲をそそり、塩分控えめでも満足な味わい。パンにもご飯によく合います。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
186 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
16.8 g
脂質
10.3 g
炭水化物
8.9 g
糖質
7.0 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
647 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
38 mg
リン
245 mg
1.1 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
58 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
1.5 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
112 µg
ビタミンD
7.0 µg
ビタミンK
37 µg
ビタミンE
4.8 mg
エネルギー
186 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
16.8 g
脂質
10.3 g
炭水化物
8.9 g
糖質
7.0 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
647 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
38 mg
リン
245 mg
1.1 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
58 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
1.5 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
112 µg
ビタミンD
7.0 µg
ビタミンK
37 µg
ビタミンE
4.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かじき(切り身)
    80 g
  • 塩(かじき用)
    0.3 g
  • 小麦粉
    適量
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • トマトソース
    • トマト水煮(カット)
      60 g
    • 玉ねぎ
      40 g
    • にんにく
      1 g
    • オリーブ油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 0.4 g
  • 付け合わせ
    • サニーレタス
      20 g
  • かじき(切り身)
    80.0 g
  • 塩(かじき用)
    0.3 g
  • 小麦粉
    適量
  • オリーブ油
    2.0 g
  • トマトソース
    • トマト水煮(カット)
      1/6カン (60.0 g)
    • 玉ねぎ
      1/4個 (43 g)
    • にんにく
      1/4片 (1.1 g)
    • オリーブ油
      2.0 g
    • 0.4 g
  • 付け合わせ
    • サニーレタス
      1枚 (21 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かじきは塩(かじき用)で下味をつけ、5分ほどおきます。
  • 2
    玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにします。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
  • 3
    フライパンにトマトソース用のオリーブ油とにんにくを中火で熱し、香りが立つまで炒めます。
  • 4
    玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒めます。トマト水煮と塩を加え、5分ほど煮込んでソースは完成です。
    煮込み時間は2人分の目安です。
  • 5
    かじきに小麦粉を薄くまぶして、余分な粉をはたきます。
  • 6
    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、かじきの両面にこんがりと焼き目がつくまで焼きます。
  • 7
    器にサニーレタスを盛り、かじきをのせてトマトソースをかけます。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    糖尿病のみなさんへ
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

    アプリをインストール