ほたてのクラムチャウダー
- エネルギー 144 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
ほたてのクラムチャウダー
- エネルギー 144 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
1時間以内
あさりの代わりにほたてを使ったほたてと野菜のうま味が溶け込んだスープ。牛乳のまろやかな味わいにほっとするおいしさです。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.8
g
脂質
5.2
g
炭水化物
18.4
g
糖質
13.8
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
469
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
39
mg
リン
180
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
6.5
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.82
g
一価不飽和脂肪酸
2.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.8
g
脂質
5.2
g
炭水化物
18.4
g
糖質
13.8
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
469
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
39
mg
リン
180
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
6.5
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.82
g
一価不飽和脂肪酸
2.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ベビー帆立て（ボイル）35 g
-
じゃがいも
40 g -
玉ねぎ30 g
-
にんじん
15 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
薄力粉大さじ1/2 (4.5 g)
-
水80 ml
-
牛乳60 ml
-
洋風スープの素小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
パセリ少々
-
ベビー帆立て（ボイル）88 g
-
じゃがいも
1/3個 (44 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
薄力粉4.5 g
-
水80.0 g
-
牛乳60.0 g
-
洋風スープの素1.5 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
パセリ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
野菜は全て５mm～１cm角に切ります。
じゃがいもは切った後、水に数分つけてからザルにあげ、水けをきります。
2
鍋にオリーブ油を入れて加熱し、野菜を加えて中火でよく炒めます。
3
玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく炒めます。
4
水、牛乳、洋風スープの素を加えて強火にし、沸騰したら弱火にして時々混ぜながら10分くらい煮ます。
5
野菜が柔らかくなったら、ベビー帆立てを加えて３～５分ほど煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。
6
スープ皿に盛り、仕上げにパセリを振って出来上がりです。
