オクラとえのきのみそ汁 オクラとえのきのみそ汁

オクラとえのきのみそ汁

  • エネルギー 26 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

オクラとえのきのみそ汁

  • エネルギー 26 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康

夏が旬のオクラでみそ汁に。オクラは大きめに切ることで食べごたえをアップします。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
26 kcal
たんぱく質
2.2 g
脂質
0.5 g
炭水化物
4.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
242 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
24 mg
リン
66 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
11 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
26 kcal
たんぱく質
2.2 g
脂質
0.5 g
炭水化物
4.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
242 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
24 mg
リン
66 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
11 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • オクラ
    20 g
  • えのきたけ
    25 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • オクラ
    2.5本 (24 g)
  • えのきたけ
    1/4袋 (29 g)
  • だし汁(かつお・昆布)
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    オクラは乱切りに、えのきたけは食べやすい長さに切ります。
  • 2
    鍋にだし汁を加え中火で熱し、オクラとえのきたけを加えます。オクラに火が通ったらみそを溶き、沸騰直前で止めます。