オニオンスープ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
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0.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.8g
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炭水化物
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5.2g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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80mg
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カルシウム
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11mg
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マグネシウム
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5mg
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リン
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18mg
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鉄
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0.1mg
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亜鉛
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0.1mg
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ビタミンA
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10µg
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ビタミンE
|
0.1mg
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ビタミンB1
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0.02mg
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ビタミンB2
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0.01mg
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ビタミンB6
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0.09mg
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ビタミンB12
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0.0µg
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葉酸
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8µg
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ビタミンC
|
4mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
玉ねぎ
50 g
1/4個 (53 g)
バター
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
水
130 ml
130.0 g
顆粒コンソメ
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
乾燥パセリ（あれば）
少々
少々
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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玉ねぎは繊維を断つように薄切りにします。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600w）で２分ほど加熱します。
電子レンジの加熱時間は２人分の目安です。
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2
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粗熱が取れたら水けをきって鍋に入れ、バターを加えて弱火で、少し色づくまで加熱します。
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3
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水とコンソメを加え、沸騰するまで中火で加熱します。
-
4
-
器に盛り、パセリを振ります。
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
玉ねぎは繊維を断つように切ることで水分が飛びやすくなり、なめらかな食感に仕上がります。