春雨入り葱のピリ辛ゴマ味噌スープ
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
春雨入り葱のピリ辛ゴマ味噌スープ
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
長ねぎのトロミとごまの香りがおいしい辛味噌のスープ。春雨は戻し不要でお手軽です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
3.1
g
炭水化物
16.2
g
糖質
13.7
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
150
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
30
mg
リン
55
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.01
g
多価不飽和脂肪酸
1.31
g
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
3.1
g
炭水化物
16.2
g
糖質
13.7
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
150
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
30
mg
リン
55
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.01
g
多価不飽和脂肪酸
1.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長ねぎ（太め）
50 g -
赤みそ小さじ1弱 (5 g)
-
豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
昆布だしつゆ小さじ1/3弱 (2 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
春雨10 g
-
白すりごま小さじ1と2/3 (5 g)
-
水140 ml
-
長ねぎ（太め）
1/2本 (83 g)
-
赤みそ5.0 g
-
豆板醤1.0 g
-
昆布だしつゆ2.0 g
-
みりん2.0 g
-
春雨10.0 g
-
白すりごま5.0 g
-
水140.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎの白い部分は約3cmの長さに輪切りにし、緑の部分は小口切りにする。
2
鍋に水と輪切りにした長ねぎを入れて火にかけ、火が通るまで加熱する。
3
ねぎがトロッとしてきたら調味料を入れる。春雨をそのまま加えて柔らかくなるまで煮る。火を止める寸前にすりごまを加える。
4
3を器に盛り、小口切りにした長ねぎとすりごまをのせる。
