春雨入り葱のピリ辛ゴマ味噌スープ 春雨入り葱のピリ辛ゴマ味噌スープ

春雨入り葱のピリ辛ゴマ味噌スープ

  • エネルギー 99 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

春雨入り葱のピリ辛ゴマ味噌スープ

  • エネルギー 99 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
勇気凛りん岸田夕子さんのレシピ

長ねぎのトロミとごまの香りがおいしい辛味噌のスープ。春雨は戻し不要でお手軽です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
99 kcal
たんぱく質
2.5 g
脂質
3.1 g
炭水化物
16.2 g
糖質
13.7 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
150 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
30 mg
リン
55 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
5 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
99 kcal
たんぱく質
2.5 g
脂質
3.1 g
炭水化物
16.2 g
糖質
13.7 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
150 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
30 mg
リン
55 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
5 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 長ねぎ(太め)
    50 g
  • 赤みそ
    小さじ1弱 (5 g)
  • 豆板醤
    小さじ1/6弱 (1 g)
  • 昆布だしつゆ
    小さじ1/3弱 (2 g)
  • みりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • 春雨
    10 g
  • 白すりごま
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • 140 ml
  • 長ねぎ(太め)
    1/2本 (83 g)
  • 赤みそ
    5.0 g
  • 豆板醤
    1.0 g
  • 昆布だしつゆ
    2.0 g
  • みりん
    2.0 g
  • 春雨
    10.0 g
  • 白すりごま
    5.0 g
  • 140.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎの白い部分は約3cmの長さに輪切りにし、緑の部分は小口切りにする。
  • 2
    鍋に水と輪切りにした長ねぎを入れて火にかけ、火が通るまで加熱する。
  • 3
    ねぎがトロッとしてきたら調味料を入れる。春雨をそのまま加えて柔らかくなるまで煮る。火を止める寸前にすりごまを加える。
  • 4
    3を器に盛り、小口切りにした長ねぎとすりごまをのせる。


  • このレシピに使われている食材について