春雨入り葱のピリ辛ゴマ味噌スープ
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
春雨入り葱のピリ辛ゴマ味噌スープ
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
長ねぎのトロミとごまの香りがおいしい辛味噌のスープ。春雨は戻し不要でお手軽です。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
3.1
g
炭水化物
16.2
g
糖質
13.7
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
150
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
30
mg
リン
55
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.01
g
多価不飽和脂肪酸
1.31
g
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
3.1
g
炭水化物
16.2
g
糖質
13.7
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
150
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
30
mg
リン
55
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.01
g
多価不飽和脂肪酸
1.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長ねぎ（太め）
50 g -
赤みそ小さじ1弱 (5 g)
-
豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
昆布だしつゆ小さじ1/3弱 (2 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
春雨10 g
-
白すりごま小さじ1と2/3 (5 g)
-
水140 ml
-
長ねぎ（太め）
1/2本 (83 g)
-
赤みそ5.0 g
-
豆板醤1.0 g
-
昆布だしつゆ2.0 g
-
みりん2.0 g
-
春雨10.0 g
-
白すりごま5.0 g
-
水140.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎの白い部分は約3cmの長さに輪切りにし、緑の部分は小口切りにする。
2
鍋に水と輪切りにした長ねぎを入れて火にかけ、火が通るまで加熱する。
3
ねぎがトロッとしてきたら調味料を入れる。春雨をそのまま加えて柔らかくなるまで煮る。火を止める寸前にすりごまを加える。
4
3を器に盛り、小口切りにした長ねぎとすりごまをのせる。
