たまご雑炊 たまご雑炊

たまご雑炊

  • エネルギー 250 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

たまご雑炊

  • エネルギー 250 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康

だしの風味を生かし、塩でシンプルに味つけをします。卵は消化がよくなるよう、半熟状に仕上げるのがポイントです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
250 kcal
たんぱく質
9.6 g
脂質
5.5 g
炭水化物
38.2 g
コレステロール
210 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
284 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
25 mg
リン
163 mg
1.0 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
75 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.9 µg
エネルギー
250 kcal
たんぱく質
9.6 g
脂質
5.5 g
炭水化物
38.2 g
コレステロール
210 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
284 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
25 mg
リン
163 mg
1.0 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
75 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.9 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ご飯
    100 g
  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • だし汁(かつお昆布)
    300 ml
  • 小さじ1/6 (1 g)
  • ご飯
    100.0 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (59 g)
  • だし汁(かつお昆布)
    300.0 g
  • 1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    だし汁を鍋に入れて強火にかけ、煮立ったらご飯を加えてほぐします。その間に、卵をボウルに割りほぐします。
  • 2
    弱めの中火にして塩を加え、5分ほど煮ます。
  • 3
    強めの中火にして卵液を鍋に回し入れ、卵がふんわりと半熟状にかたまったら出来上がり。


  • このレシピに使われている食材について