鮭のホイル焼き 和風仕立て 鮭のホイル焼き 和風仕立て

鮭のホイル焼き 和風仕立て

  • エネルギー 142 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

鮭のホイル焼き 和風仕立て

  • エネルギー 142 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康
30分以内

ゆずこしょうとみそで仕上げた、和風仕立てのホイル焼き。アルミホイルで包んで焼くので洗い物も少なく、後片付けも楽々です。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

ゆずこしょうのピリリとした辛味とみその風味と鮭の相性が抜群。風味も豊かなので塩分控えめでも物足りなさを感じません。アルミホイルに包んでオーブントースターで焼くだけなので、手軽に作ることができます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
142 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
19.4 g
脂質
3.8 g
炭水化物
7.7 g
糖質
5.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
419 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
33 mg
リン
224 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
26.6 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
142 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
19.4 g
脂質
3.8 g
炭水化物
7.7 g
糖質
5.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
419 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
33 mg
リン
224 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
26.6 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鮭(切り身)
    80 g
  • まいたけ
    20 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • ピーマン
    20 g
  • 鮭下味用
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 0.3 g
  • 合わせ調味料
    • みそ
      小さじ1 (6 g)
    • みりん
      小さじ1 (6 g)
    • ゆずこしょう
      0.5 g
  • 鮭(切り身)
    80.0 g
  • まいたけ
    1/4パック (22 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • ピーマン
    3/4個 (24 g)
  • 鮭下味用
    • 2.5 g
    • 0.3 g
  • 合わせ調味料
    • みそ
      6.0 g
    • みりん
      6.0 g
    • ゆずこしょう
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鮭に鮭下味用の調味料を振って10分ほどおきます。
  • 2
    玉ねぎとピーマンは5mm幅の薄切りにし、まいたけはほぐします。
  • 3
    アルミホイルに、水けを拭き取った鮭、その上に玉ねぎ、ピーマンとまいたけをのせ、合わせ調味料をスプーンなどで塗ります。
  • 4
    オーブントースターで10分ほど加熱して出来上がりです。
    オーブントースターは、取扱説明書に沿ってご使用ください。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    糖尿病のみなさんへ
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