鮭のホイル焼き 和風仕立て 鮭のホイル焼き 和風仕立て

鮭のホイル焼き 和風仕立て

  • エネルギー 142 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

鮭のホイル焼き 和風仕立て

  • エネルギー 142 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康
30分以内

ゆずこしょうとみそで仕上げた、和風仕立てのホイル焼き。アルミホイルで包んで焼くので洗い物も少なく、後片付けも楽々です。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

ゆずこしょうのピリリとした辛味とみその風味と鮭の相性が抜群。風味も豊かなので塩分控えめでも物足りなさを感じません。アルミホイルに包んでオーブントースターで焼くだけなので、手軽に作ることができます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
142 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
19.4 g
脂質
3.8 g
炭水化物
7.7 g
糖質
5.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
419 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
33 mg
リン
224 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
26.6 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
142 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
19.4 g
脂質
3.8 g
炭水化物
7.7 g
糖質
5.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
419 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
33 mg
リン
224 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
26.6 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鮭(切り身)
    80 g
  • まいたけ
    20 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • ピーマン
    20 g
  • 鮭下味用
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 0.3 g
  • 合わせ調味料
    • みそ
      小さじ1 (6 g)
    • みりん
      小さじ1 (6 g)
    • ゆずこしょう
      0.5 g
  • 鮭(切り身)
    80.0 g
  • まいたけ
    1/4パック (22 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • ピーマン
    3/4個 (24 g)
  • 鮭下味用
    • 2.5 g
    • 0.3 g
  • 合わせ調味料
    • みそ
      6.0 g
    • みりん
      6.0 g
    • ゆずこしょう
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鮭に鮭下味用の調味料を振って10分ほどおきます。
  • 2
    玉ねぎとピーマンは5mm幅の薄切りにし、まいたけはほぐします。
  • 3
    アルミホイルに、水けを拭き取った鮭、その上に玉ねぎ、ピーマンとまいたけをのせ、合わせ調味料をスプーンなどで塗ります。
  • 4
    オーブントースターで10分ほど加熱して出来上がりです。
    加熱時間は2人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000w(200〜230℃)で調理してください。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    糖尿病のみなさんへ
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